冰糖和冰芯冰糖都是白糖做的。冰糖的用途就是下火了，比如冰糖雪梨里面就有冰糖。制作冰糖葫芦也用冰糖。冰芯糖用途一搬是炒菜会用到，比如做红烧肉就会用到冰芯糖。