做饼干面粉放多了可以加水重新稀释。
做饼干需要的材料:
烤箱，低筋面粉，泡打粉，小苏打，玉米油，牛奶，糖。
做饼干的步骤:
1、将玉米油，糖放入碗中，并加入适量牛奶，搅拌均匀
2、向碗中加入低筋面粉，将面粉揉成团
3、盖上保鲜膜，放置20分钟左右。
4、将面团用擀面杖展开，留有一定厚度，用刀切成喜爱的形状，或直接用模县压出形状。
5、在烤盘上刷一些油，将压好的未成型的饼干放在烤盘上。
做饼干粉下太多如何补救
这是个复杂的问题，基层太干或太湿，保水性太好或太差，以及原料太细都会导致起泡。
是起泡么，刮掉腻子，把墙凉凉在搞，可能是墙太潮湿了。最不好处理，只能通风把吹干，但有痕迹存在。口感不是很好。干粉有BC和ABC两种，主要成分一个是碳酸氢钠，另一个是磷酸胺盐。你可以试着用酸类清洗，比如用稀盐酸
做饼干粉下太多如何补救
发现粉加多了，就先不要拌，看能不能取出多余的粉。
如果已经拌了，那么先停止，重新拌一个面团或面糊，粉少一些，再拌到一起，这样平衡回来。
加水，重新稀释。或者做的干一点
做西点一般都用低筋面粉。微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状，ok后模子拿开，把面团团放入微波炉的烧烤状态下，补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。
