黄粑如果保管不容易发霉，如果要发霉就不能再食用，发霉之后产生毒素，人食用会中毒致死亡。因此黄粑粉面时间长就容易发霉。原因黄耙面容易受潮受热，一受热就爱发霉，对发霉的黄粑就不要吃了，如果吃了会对人体造成伤害，不利身体健康。

黄粑为什么会长霉

看看里面有没有变质，如果没有变质的话，把外壳上的霉点洗掉，放锅里蒸透（最少要蒸十五分钟），基本上不影响食用，我们家都是这么做的，黄粑的外壳是竹笋皮嘛，容易长霉点也是正常，如果太多吃不完，最好放在阴凉通风处，千万别放冰箱冷藏，冰箱湿度太大，最容易让黄粑发霉