不可以吃。不斤斤是黄粑这种糯米做成的食物，即便是普通食物，放在冰箱一段时间，也都会非常容易滋生细菌，放时间久了都不建议再食用了。
因为它们在刚刚出锅到放入冰箱里，随着温度下降，细菌已经开始大量滋生，所以我们即便放入冰箱，也只是让细菌滋生速度下降，但不会完全抑制细菌滋生。
黄粑在冰箱里时间长了可以吃吗
黄粑在冰箱里时间长了不可以吃了。
若是短期内仍然会食用掉，可以将黄粑继续浸泡在凉水中，每日更换清水即可放置于冰箱内，可以保存5-7天，或是直接用保鲜膜包裹好后放置于冰箱内。
若是近期都不会食用，可以将黄粑放入塑料袋中密封好放入冰箱可以保存15-20天。
黄粑在冰箱里时间长了可以吃吗
抽真空的黄粑保质期一般为5到7天时间。但如果放在阴凉通风干燥处保存，或者放在冰箱保鲜室里低温保存的话，也可以保存10天左右，但像这种容易腐败变质的食物，还是建议打开包装就尽快吃完，千万不要存放太久的时间。毕竟，健康快乐才是第一位的！！
