可以吃的呀！
我之前做面食的时候，也做荞麦面等杂粮馒头，杂粮也叫粗粮，粘性差，在活面之前需加入一定量的面粉，以增加杂粮的粘合度，这样做荞麦面用起来相对慢一些，基本一个月才能将拆开的一整袋荞麦面用完，所以存放半月是没问题的。但不能放在潮湿地方哦。
荞麦面打开后放半个月还能吃么
不建议食用。荞麦面过期后不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也会被大量破坏，还可能会发霉，滋生黄曲霉、毛霉、米曲霉等产毒菌。即使加工烹饪，也无法消除霉菌产生的毒素，食用后甚至可能引起急性、慢性食物中毒，引起头疼、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时出现面色发绀，甚至休克。黄曲霉产生的黄曲霉素还可能引病变
荞麦面本身是一种低糖、低脂肪、高蛋白的食物，属于粗粮，具有较高的营养价值，富含人体所需的多种氨基酸，以及维生素B1、维生素B2。同时，荞麦面热量较低，以及可溶性膳食纤维较高，适合减重或者糖尿病人群食用。此外，在日常生活中，购买荞麦面时注意查看保质期，同时注意开封后的荞麦面条需干燥密封保存，避免受潮，影响其成分变质，受潮后也不建议食用。
荞麦面打开后放半个月还能吃么
荞麦面打开后放半个月还能吃吗
荞麦面打开后，只要不是做熟的，只是面粉放多长时间都可以吃，如果在夏季就放在阴凉干燥的地方，防止生虫，荞麦面营养价值很好，它也属于是粗粮的一种，尤其是对三高人群吃荞麦面，对他们的身体非常有益
