芥菜英子和雪里红不是一样的。雪里红是芥菜的变种,它们的外观和味道都不同,雪里红叶梗较细,叶面较窄,而芥菜叶梗较粗大,叶面也很宽厚,味道上雪里红辣味较重,而芥菜的苦味较重,两者都做腌制菜,雪里红的味道更好