在香锅里面加一些水就行。水把面子稀释一下，这样炒的菜就不会浓稠，所以只需要加一点水就行了，然后将菜快速的翻炒一下就可以出锅。

炒菜粉面子放多了怎么办

炒菜时粉面放多了，要加一些水，把原有的淀粉稀湿之后，把多余的淀粉水倒出来一些，这就可以了，有些菜可以加一些淀粉，有些菜是不需要加淀粉的，如果是尖椒干豆腐，是必须勾芡的