首先我们把鱼腥草清洗干净，然后把它切成小段放在锅里，加水煮上两三分钟，然后把它捞出来沥干水分放到盘子里，再把大蒜拍扁切成碎末。

往到里面撒味精，盐，胡椒粉，花椒，酱油，辣椒油，香油搅拌一下也就可以了。

折耳根怎么腌制

先把折耳根洗干净，洗好了把盐倒下去腌制，然后放个半小时，最后用葱姜蒜等之类的调料拌在一起，美味的凉拌折耳根就可以吃了