方法:
1 将丝瓜洗净晾晒干后,用小刀从丝瓜中间将其切成两半,用勺子或者是其他工具,将丝瓜络取出。然后去除丝瓜络中间的丝瓜种子,清理干净后用工具将丝瓜络击扁,取原药材,最后将清理干净后的丝瓜络切成小段。
2 将整理好的丝瓜络晾干去除其中的水分,用小火将铁锅加热。然后将晾晒干的丝瓜络倒入铁锅中。不停的翻炒,防止炒焦。仔细观察丝瓜络的颜色变化,当丝瓜络的颜色变至深黄色时,从铁锅中取出放凉。
3 将丝瓜络块置锅内,用武火加热炒至表面焦黑色,内部焦褐色时,喷淋清水。取出,晾干。取切成小段的丝瓜络,盛锅内(装满为度),上覆同样大小的锅一只,两锅结合处以黄泥封严,然后用微火烧煅约4-5小时停火(一般用白纸贴在上面锅底上,纸呈焦黄色时为煅透),候冷
丝瓜络研成粉的过程中,需严格控制火候,否则很容易将丝瓜络炒成黑色不能使用,在使用的过程中应根据其特性来使用,不能盲目的使用。
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