干锅鲢鱼

用料

鲢鱼 一条

土豆 一个小的

青椒 一个

红椒 一个

洋葱 一个

糖 适量

蚝油 适量

步骤 1、鱼用盐腌制半个小时以上

步骤 2、青椒红椒土豆洋葱切成片

步骤 3、腌制好的鱼我们用面粉裹粉。放入油锅里面炸。炸好。盛出。把青椒红椒土豆同时放入油锅炸。最多十五秒

步骤 4、我们单独起一个锅。锅中放一点油。煸香洋葱放入豆瓣酱。炒出色泽放入油炸过的青椒红椒土豆。加一点盐。酱油上色。倒入油炸过的鲢鱼。加一小口水。盖锅盖焖上一两分钟。然后加点糖蚝油。炒一些。爱吃辣椒的放辣椒。就可以出锅了