市场上很少贩卖鲢鱼的原因如下：

1、首先鲢鱼刺特别多，尤其这毛刺，因为被鲢鱼卡住的人每年都很多。

2、鲢鱼土腥味太大了，关键是这种鱼死的比较快，那土腥味非常难闻，就算是活鱼，那味道很多人可能也不愿意忍受。

3、鲢鱼便宜，而且不上档次，所以贩卖的人也少。