主料：

虾500克

辣椒3根

生姜适量

葱花适量

辅料：

玉米油10毫升

盐2克

生抽6毫升

老干妈一勺

料酒适量

做法：

1、 素菜类备齐。

2、 虾清洗干净沥干水分备用。

3、 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入生姜，辣椒大火煸炒一分钟。

4、 倒入虾，倒入料酒大火快速翻炒。

5、 加入一勺盐，少许老干妈大火快速翻炒。

6、 大火焖至一会出锅。

7、 盛入碗中