肉香宝怎样使用方法

肉香宝的使用方法:

肉香宝最好在卤肉下锅卤制之前，放入卤水中，这样才能让其中的肉味香精和乙基麦芽酚充分地跟卤肉发生反应，最大程度提升卤肉的肉香味，最大程度压制卤肉的腥臭味。

这样的卤肉才能让客人吃了还想吃。

如果在卤肉起锅的时候才加入肉香宝，几乎没有什么效果。

最后，再告诉你一个小技巧，肉香宝搭配乙基麦芽酚一起使用，给卤肉增香的效果最好。其中，乙基麦芽酚的用量不能超过肉宝王用量的一半，切记。

每斤卤肉，肉香宝的用量，一般不超过1克。

肉香宝怎样使用方法

1克对500克肉

1做卤汁时加入，卤汁加入后不能再加热，熟肉在卤汁里浸泡1小时以下上

2炒菜时，一定要锅离火后再加，跟用味精差不多就成。