用料
方便面1包，鸡蛋2个，青菜8颗，芋头粉1包，火腿肠2根，葱花、蒜沫、花椒适量
制作方法
1、芋头粉，方便面提前煮好。（芋头粉在开水里能搅散就好，方便面煮至7分熟） 投凉控干水分，备用。
2、锅中多放油，鸡蛋炒好，盛出备用。
3、花椒小火炒出香味后，扔掉。
4、葱、蒜炒香后，放入青菜翻炒。
5、半分钟左右放入土豆粉和方便面翻炒。
6、翻炒约1分钟左右，放入料汁。 料汁： 老抽、耗油各小半勺 盐、白糖、鸡精适量。 最后放入鸡蛋和火腿肠，孜然粉翻炒1分钟。
7、炒好装盘
芋头粉炒方便面做法
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材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲)，料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
炒方便面芋头粉做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净葱切末
2、准备好材料后就可以煮面条了，面放入开水锅中煮熟，然后取出马冰雪运动会凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3炒锅倒入适量油，烧热后炒锅倒入适量油，燃热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变黄后加入辣椒酱，倒入卷心菜，再下入面条，加水盖上锅盖。
