1香蕉切丁，山芋蒸熟压成泥备用
2取适量面粉，加一个鸡蛋，山芋泥，适量温水。面团备用
3将面团分成一个个小剂子，揉圆，压扁，包入适量香蕉丁
4接下来就是热油锅，上锅煎
5两面煎好就可以出锅了
芋头香蕉做法
食材用料
香蕉1根，芋头1个，白砂糖100g，鸡蛋1个，淀粉100g，油200g
做法步骤：
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将香蕉和芋头切块备用
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在碗中放入淀粉和鸡蛋，并加入水搅拌均匀，将切好的香蕉放入，使得香蕉表面被淀粉包裹完整
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开火烧油，待油热后将芋头和香蕉放入炸至金黄后捞出
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至此我们的香蕉和芋头已经处理好了，接下来是处理白砂糖，在锅中加入少量的由和白砂糖，用小火将糖抄化
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将处理好的香蕉和芋头放入炒好的白砂糖中搅拌均匀
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至此我们的一份美味的拔丝香蕉芋头就完成了，可以起锅开吃了
注意事项
在切香蕉和芋头、烧油时要小心，以免被切伤或烫伤
