螺丝菜是多年生草本植物，十一月中旬到下旬开始收获。

螺丝菜是四月中下旬播种，十月初收获生育期为160天左右。螺丝菜为短日照植物，喜湿润，不耐高温干旱，一般春季用块茎繁殖，终霜后栽植。

螺丝菜又名地喽喽，很多人用来做家常泡菜，脆嫩可口，特别受大家喜爱。