高粱饴其实是一种食物，这种食物由白砂糖、淀粉、葡萄糖浆、柠檬酸等材料制作而成，具有弹、韧、柔三种特点。

出处是：抖音里一位叫做侯美丽的博主拍摄的有关自己家乡食物的广告视频。

视频里侯美丽说到“我家XX味高梁饴啊，这才是，很多种口味啊，我拆开给你看看，原味的，冰糖雪梨的，芒果的，蓝莓的，今天吃个芒果的，这是一层糯米纸，吃掉它，这白白的是玉米淀粉，入口即化，（舔一口）（拉丝中）qq弹弹，还能拉丝，好吃又健康，想吃的朋友们带上两包回去尝尝。”自此“高粱饴”这个食物便又火了起来。