席蜀黍高粱品种适合编炕席。

高粱品种多样，秸秆俗名秫秸，农家应用广泛。最常见的品种俗称“秦始皇”，秸秆挺直，是盖屋勒笆的好材料。“席蜀黍”秸秆专用于编织炕席和捆扎。“长莛子”高粱全身有用，米粒为黏性，可做黏糕、包粽子，秸秆用于搭棚插架、围园编帐，长莛子(茎部)用于钉盖垫，脱粒后的高粱穗用来扎扫地笤帚。随着玉米产量大幅增加，以及各种新型材料的推广应用，但是，1980年后许多地方很少种植高粱了。