想要把生黄豆粉做成熟黄豆粉，需要用烤箱烤制，把烤箱下上火都调至80℃左右小火慢烤，隔几分钟翻一次，使其受热均匀，直至烤熟为止，一般微微变色就可以了，也可用锅炒熟，也需要小火炒至变色，不管你是使用烤箱烤制还是在锅里炒熟都不能心急，心急了用大火还没熟就糊了。
生黄豆粉怎么做成熟黄豆粉
上笼蒸一下或者炒熟即可。
锅小火百烧热倒入生黄豆粉。不停的翻炒。炒至变微黄出香味，关度火还要继续炒到锅没有温度即可。然后分知次过筛。放干净纸上包裹保存，炒熟的黄豆可以凉一下或直接放入破壁料理机杯中。在把熟黄豆粉过筛也行。
生黄豆粉怎么做成熟黄豆粉
用料：黄豆200克、砂糖40克
自制熟黄豆粉的做法步骤：
步骤 1、黄豆200g称好，冲洗滤水备用。
步骤 2、砂糖40g称好。（用零卡糖是心里安慰自己不会发胖，用普通白砂糖也一样的）
步骤 3、稍微将水分滤掉，就可以倒入锅里小火炒制。大概7-9分钟，期间不定时搅拌。注意不要炒焦，不然磨粉会发苦。
步骤 4、期间会听到豆子“啪”“啪”的响声，注意看有裂口。炒熟的黄豆会有一股香气。
步骤 5、豆子一定要放凉后研磨，不然热气会让黄豆粉结坨。砂糖在这个步骤放入。
步骤 6、我的料理机是九阳的，最高档研磨1分钟，停1分钟再重复一次，这样就比较细腻了。 不嫌麻烦的可以用网筛再筛一遍，口感会更好一些。
步骤 7、糯米圆子+一点红糖汁。
步骤 8、配的牛奶麻薯
