《人食人实录》是假的，电影是为了制造真实性，以倒述录像方式讲述，让观众误以为在真实的食人部落拍戏。

《人食人实录》讲述了为了解救失踪的4名青年，教授亲自步入亚马逊食人族地带“绿色地狱”，那里有着三个不同部落，而他发现食人族并非传说中的那么残酷无情，相反，他取得了两个不同部落的信任，在与树人族接触后教授发现4名青年已经死去多时，他用录音机向族长换回摄像机。