热的好吃，吃起来更有嚼劲，适合烧、炖、卤、煨，烤等吃法。

羊蹄的吃法众多，常见的有原汁原味的白煮羊蹄，焦香诱人的烤羊蹄，还有软烂香浓的红焖羊蹄等等，不同的做法成就不同的风味，带给人们舌尖上不同的享受。快要过年了，喜欢吃羊蹄的朋友不妨买上一些，自己动手做起来。