酱好的羊蹄放在冰箱保存。羊蹄，即羊的四足，又名羊脚，是烹制筵席佳肴的重要原料，它是一种很有嚼劲的肉食。羊蹄味甘、性平、无毒，为美容食品之一，具有补充胶原蛋白、补气血、强筋壮骨的功效。

羊蹄含有丰富的胶原蛋白，可对人体进行补充，脂肪含量也比肥肉低，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老