煎包锅铁的好还是钢板的好

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  煎包的正宗商业和面配方 食材：面粉，五花肉，韭菜，葱，鸡蛋，生抽，胡椒粉，香油，淀粉，盐做法：1、和面，将清水和酵母菌种按100：5的比例搅拌均匀，大盆放入面粉500克左右，随后将酵母水倒入盆中，期间一直搅动面粉，倒...
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  怎样用速冻水饺做煎包 首先将锅里加上油，油不能太少，等油热了以后，将速冻水饺放到锅里，加入少许的水，盖上锅盖，火关小，等锅里的声音没有炸锅的声音以后，打开锅盖，转动水饺，然后看看油还有多少，如果...
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  为什么煎包浆豆腐容易烂 因为你煎的方法不对，油的量放的不对，而且煎的时候翻炒方法也不正确。正确的煎包浆豆腐的时候油要多，油烧热后把豆腐放几块下去，不要放多要，放多要会粘在一起，放下去之后...
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  水煎包是用低压还是高压的 一般做水煎包的锅是不用高压阀的。用厚一点的铝锅做水煎包非常的好，有的人做水煎包可以用低压阀。低压阀的温度不是特别高，但相对来说，做水煎包还是比较好的。因此做...
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  做油煎包都是用什么锅做 用平底锅就可以了，不管包子是大是小用平底锅都可以煎的很好的。新手的话要注意一个问题，就是用平底锅煎包子有点容易粘锅，这个其实在事先热锅的时候，加入少量色拉油和...