一般做水煎包的锅是不用高压阀的。用厚一点的铝锅做水煎包非常的好，有的人做水煎包可以用低压阀。低压阀的温度不是特别高，但相对来说，做水煎包还是比较好的。因此做水煎包是没有必要用高压阀的。