起锅把锅烧热，锅里放入绍兴黄酒和大块冰糖一起进行熬煮，等到滚开后，搁置冷却后，把黄泥螺放入其中，腌制几天后，黄泥螺的咸味就淡很多冰糖还能提鲜提香黄泥螺的味道。

腌制黄泥螺的时候，尽量不要加入太多盐，因为黄泥螺本身就有咸味。

泥螺太咸怎么快速变淡

黄泥螺如果太咸了，建议用温水泡半个小时，再重新加工来吃，这样呢黄泥螺的盐分就没有那么大了，吃起来就没有那么咸了，如果买黄泥螺，如果买咸了的话，我就是用这种方法用温水把它泡上半个小时，然后之后不停的换水，再换几次之后，他就没有那么咸了。