一样东西就是花椒，花椒同时也会遮蔽掉食材本身含有的大部分味道。如果花椒放多了，那就只剩下麻了。牛肉吃起来也没有味道了。第二样东西就是大蒜

焯水撇去浮沫，然后加入一个切碎的西红柿，老抽，冰糖，高压锅闷30分钟。开锅后加盐，生抽，胡萝卜，土豆，再闷15分钟炖牛腩完成。