原料：

主料：豆腐500克、桑叶20克

辅料：腌猪蹄100克

调料：水1500克

制作过程：

1.腌猪蹄放入温水中刷洗干净，然后切成正方块豆腐清洗干净，切成正方块备用。

2.桑叶用清水洗净，浸泡3分钟。

3.砂锅中加入水500克，然后加入桑叶，用大火烧开再转小火炖1个小时，滤出桑叶水。

4.将切好的豆腐、腌猪蹄放入砂锅中，倒入桑叶水，用大火烧开，转小火烧1个小时出锅装盘即可。