章鱼木瓜鸭汤。

材料:干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。

做法: 

1干章鱼浸软，清洗干净。

2木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。

3洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。

4烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。