回泥蒿是一种食叶植物，野泥蒿是食茎植物。泥蒿是人工种植的植物，野泥蒿是野生的。泥蒿口感生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香，回味无穷。野泥蒿，又名芦蒿、是生长在长江边沙滩上的一种外形似泥蒿的野菜，有独特的清香味。