锦珍生抽和金标生抽从配料上看是有区别的。金标生抽酱油是一级酱油,锦珍生抽酱油是三级酱油,级别高的富含氨基酸高一些,口感没那么咸,咸味淡但是鲜味浓。
锦珍生抽口味重一些,适合炖菜炒菜用,金标生抽更适合做凉拌菜时使用,两者都是非常好的产品。
锦珍生抽和金标生抽有什么区别
主要在质量等级上有区别
基本概念:酱油会用氨基酸氮含量来为酱油分级别,主要分为特级≥0.8g/100ml、一级≥0.7g/100ml、二级≥0.55g/100ml、三级≥0.4g/100ml,其中特级最好,三级最差。
具体回锦珍生抽是三级酱油,精选生抽是特级酱油,金标生抽是一级酱油。
2、配料有差别
三者选用的配料有小部分不同,配料表外包装都有,可以去观察下。
3、口味上有差别
据不完全统计,口感这东西也是很感性的,所以放在最后了,锦珍生抽的味道比起其他两种更咸一些,精选更鲜一些!