主料：白菜250克

辅料：瘦肉75克，香菜15克

调料：甜面酱15克，盐2克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜5克，花生油40克

做法

1、将白菜洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。

2、将肉洗净切成与白菜心同样粗细的丝香菜洗净切段葱姜洗净切丝。

3、锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。