原料
蒜苔 (250g)
豆腐 (一块 )
老抽 适量
辣椒面 适量
糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
步骤
1
蒜苔和豆腐切好，把调料准备好。
2
然后把锅烧热往锅里倒入适量的油。
3
等油烧热倒入蒜苔开始炒，然后放入老抽再加水，再加半勺糖。
4
切好的豆腐放进锅里，放进锅里用铲子轻轻的拨动，之后放入辣椒面，。
5
煮个七八分钟就好了，之后就放盐和鸡精。
蒜苔炖豆腐做法
将此两物先备好，豆腐涤净滑切入块粒放置，之后把蒜苔最老的根去掉，顺着切成条段。
准备一些椒片更易出清香的味感，一个红椒足矣，把姜、八角等小料物都搁案板待用。
油渐起沸时，将块粒都添入里面，不断翻搅，豆腐一端只要微烧即可。
现在已呈现渐黄，将红椒和姜片等等配物尽添其中，伴随着豆腐粒铲在一起，都更进味。
