原料：土豆、红烧肉、葱、姜、蒜、青红辣椒、花椒、酱油、水、盐。

做法步骤：

第1步、准备材料：做好的红烧肉。土豆一个，切片。青红辣椒切丝，葱、蒜切片、生姜切片。

第2步、炒锅放入少许的油加入几粒花椒炸香，接着下入青红辣椒、葱姜蒜炒出香味。

第3步、加入土豆片翻炒。

第4步、加入适量的酱油翻炒均匀。

第5步、加入一碗水炖煮

第6步、加入适量的红烧肉。

第7步、大火烧开后，调小火，加入适量的盐。慢慢炖至土豆绵软。

第8步、收最后收收汁水，盛盘。