红烧牛肉前面需要卤一下吗

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  红烧牛蹄最正宗做法王刚 原料：牛蹄1000克、灯笼椒5个、尖椒、仔姜、小米椒、老姜、大葱、小葱、熟菜油、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、十三香、盐、郫县豆瓣、鸡精、清水。做法步...
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  红烧海参蹄筋做法 红烧海参蹄筋的做法原料：海参、蹄筋、葱、姜。做法步骤：第1步、海参发好，洗掉沙粒。蹄筋提前用高压锅煮熟放凉。第2步、海参和蹄筋切成大小一样的条。葱切段，姜切大片...
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  牛肉冻硬的可以直接红烧吗 冻硬的牛肉最好不要直接红烧。冷冻的牛肉没有解冻就不能去除血水和异味，直接红烧肯定影响口感和味道。正确的做法是把冷冻的牛肉自然解冻，然后切成合适的大小块状，清...
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  深海鱼尾的红烧做法 主料:鱼尾一条，蒜适量、老姜适量、小米椒适量，花椒适量和香料适量。步骤1、将锅烧好油后，加入鱼尾，加入白砂糖、料酒、老抽、少许盐即可。2、将这些作料放入锅中爆炒，...
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  红烧飞龙做法 食材：飞龙10只，葱，姜，蒜，洋葱，胡萝卜，芹菜，香菇，料酒，生抽，老抽，盐适量，豆瓣酱，辣椒酱适量步骤1、飞龙开膛去除 内脏 洗干净，用剪刀减掉爪子，尾巴 头。2、葱，姜，蒜，洋葱，胡萝卜，芹菜，香...