做法步骤

1

豆腐切块

2

蘑菇和金针菇洗净沥干

3

牛肉片在沸水中快速焯一下后取出

4

锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌水开后放入豆腐，小火煮5分钟

5

放入蘑菇继续小火煮一会儿

6

最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火