1、放置于阴凉通风干燥处保存。当环境温度比较低时，蟹棒可以直接放置于常温下保存1-2天左右，保存时需要将其放置于保鲜袋中密封好。

2、若是环境温度比较高，常温下只能存储6-8个小时。

3、一般吃火锅常会用到。蟹棒若买多的可以放入冰箱冷冻，零下十几的温度可以减少蟹棒中细菌的滋生，把它冻住低温就可以保存很久。之后需要食用时化冻烹饪即可。这样可以保持新鲜不变质，食用也简单方便，本身是熟食煮的时间很短。