刀背3cr13与20cr13那个都好，具有一定耐磨性及抗腐蚀性，硬度较高，其价格是不锈钢球中较低的一类，适用于对不锈钢普通要求的工作环境中。适用于各类精密机械、轴承、电气、设备、仪器、仪表、交通运输工具、家用电器等。 多用于制造耐大气、水蒸气、水及氧化性酸腐蚀的零部件

刀背3cr13与20cr13那个更好

3Cr13比20Cr13(旧牌号2Cr13)好。3Cr13的碳含量高于2Cr13，所以，3Cr13的机械性能比2Cr13好，主要是强度和硬度比2Cr13高。