螃蟹蒸过后红烧不好吃

螃蟹蒸过后失去了鲜味再红烧就不好吃了

配料

生姜、蒜、辣椒切丝（片）。这个无所谓，根据自己的习惯弄

炒

第一步：把锅烧热，放油第二步：放一半辣椒，这样使做出的螃蟹辣味更浓一点第三步：下螃蟹，稍微炒一下，放生姜、蒜、辣椒、盐、酱油、醋、糖、黄酒，再放一点凉水第四步：等水开了以后，炒一下，再放一点盐、酱油、醋、糖、黄酒，再加一点水第五步：炒动，大火收汁。完成