黄喉貂是食肉动物，喜欢吃小型动物像是兔子，松鼠，田鼠，小鸟，青蛙，蜥蜴，毒蛇和昆虫。主要栖息于各种类型的林区，巢穴多建筑于树洞或石洞中。喜晨昏活动，但白天也经常出现。生活在山地森林或丘陵地带，穴居在树洞及岩洞中，善于攀缘树木陡岩，行动敏捷。主要分布于东亚和东南亚及俄罗斯外东北地区。