主料：独蒜100克，芝麻香油80毫升
辅料：海虾滑、葱花、香菜、精盐适量
做法：将独蒜去皮剁碎成蒜泥，将芝麻香油倒入蒜泥中，再加入少许葱花、香菜、精盐，搅匀即可。
提示：蒜的处理是剁碎成蒜泥，不是简单的切成小颗粒，蒜泥的蒜香味更浓郁。香油中芝麻油的含量以大于30%为佳，香油的香味才够浓郁，特别以小磨香油为最优。
海虾盐碟怎么做
酱油，香油，姜和煮虾的汁水调成酱汁，做法如下：
准备材料：虾、盐、姜、香油。
一、准备好食材。
二、锅内加入水和姜。
三、加入盐煮开。
四、倒入虾。
五、煮至变色捞出。
六、酱油，香油和姜调成酱汁。
七、加入一勺煮虾的水更鲜美。
八、把虾装盘即可食用。
海虾盐碟怎么做
材料：
冰鲜海虾
盐
做法
1、冰鲜海虾，回来整理干净，吸干多余的水份。
2、烤盘上放锡纸，铺上一层海盐，然后放虾。
3、在虾上面再铺上一层盐，然后包好锡纸，预热烤箱，祈和烤箱250°烤约20分钟左右，闻到虾的香味就可以了。
4、诱人的盐焗虾，扒掉盐就可以吃了，爽口弹牙。
5、剩下的盐放烤箱，150°烤干，然后下锅炒香，摊凉即成为鲜美的虾盐了，炒菜熬汤的时候放点，可以增加鲜味
