手撕烤鸭干干的，有嚼劲，肉是肉，骨头也是连着肉的，放点辣椒粉，又香又辣的。家里待客或者休闲看剧的绝佳美食。

片皮烤鸭，好吃的就只有那点皮子了，其他地方要占酱，放青瓜丝卷豆皮吃，味道还不错，但是方法麻烦，适合家里来了客人待客。

这两种还是要看个人喜欢的！