菠菜种子一般30天即可发芽，适合在8月份种植，种子发芽温度需要在20摄氏度左右，它的发芽是需要持续高温的，温度不够的话很可能影响它发芽的速度，在种植之前先把它浸泡在水里一段时间，放在相对比较阴凉的地方晾干，然后就可以撒播到土壤里，很快即可发芽。