这个蘑菇的学名叫做平菇，在生物学分类地位如下：真菌门，担子菌纲，褶菌目，伞菌科，侧耳属，侧耳种。这是一个白色品种，中温型。可以生长在绝大多数的阔叶树木上面，只要树木枯死，就可以寄生的。子实体鲜美。可食。是常见的野生菌。