不用泡,菜市买回来,直接可以用。豆豉与豆腐,茄子,芋头,萝卜等烹制菜肴别有风味著名的“麻婆豆腐”,“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料.广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜,如“豉汁排骨”,“豆豉鲮鱼”和焖鸡,鸭,猪肉,牛肉等,尤其是炒田螺时用豆豉作调料,风味更佳.
原创 | 2022-11-24 21:28:52 |浏览:1.6万
不用泡,菜市买回来,直接可以用。豆豉与豆腐,茄子,芋头,萝卜等烹制菜肴别有风味著名的“麻婆豆腐”,“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料.广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜,如“豉汁排骨”,“豆豉鲮鱼”和焖鸡,鸭,猪肉,牛肉等,尤其是炒田螺时用豆豉作调料,风味更佳.
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