用搪瓷盆发面是非常好的，。瓷盆表面光滑，和面时不宜粘面揉出来的面团表面光滑，而且清洗也很容易。瓷盆自身较重 稳定性很好盆重和面的时候不会晃动，可以使力气可以全部用在面上。而且瓷盆含有的化学制品少，对人体不会产生危害的。

希望我的回答能够帮助到你。