搪瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉，用句大白话来说，就是披了一层瓷的金属。

用金属制成的器皿，在使用过程中，容易出现生锈的情况，或在受热时会在表面形成氧化层。搪瓷的出现，刚好可以弥补金属器皿存在的不足，能够使其既具有金属的强度，又具有瓷釉美丽的外表。

搪瓷并非是中国人发明的，而是属于舶来品。它最早出现在古埃及，然后传入希腊，到了公元8世纪，中国オ开始发展搪瓷。