含碘量高。

海鲜类食物中都是含有碘的，所以海里的螃蟹是含碘的，但一般淡水的河蟹等含碘量极低或不含有。

海洋生物的含碘量很高。蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，螃蟹中的硒元素含量远远高于普通肉类。