熬鸭架汤用不用青萝卜都无所谓，想要用放半个也行。鸭架最好是用烤鸭的那种，也就是一鸭二吃方法。烤鸭归烤鸭吃、带一些鸭肉的鸭架熬汤放置一些青萝卜熬制成浓白色的浓汤、可以产生一种清香的味道，还有一种直接将鸭架熬制成浓汤放些香菜味道更好。