主料

螃蟹1000克，生姜几片

辅料

食盐1勺

步骤1

首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。

步骤2

生姜切片，无需太薄。

步骤3

锅中加水然后撒上一勺盐，然后盖上盖子，大火煮。

步骤4

当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。

步骤5

关火，沥水装盘即可。