法式羊排好处就是看起来比较稀释，然后看起来比较高档，价格昂贵的样子。

排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。具有抵御寒冷、治疗体虚畏寒、补肾壮阳等功效。